驚異の低脂質ラーメン

現在私は、脂質を出来る限り摂らない食生活を続けているのであるが、それを始めてからラーメンを食べるという事など考えた事も無かった。

ところが、ふとしたことから偶然にも脂質の少ないインスタント生ラーメンを見つけたので、美味しいかどうか期待は出来ないが、試しに購入してみたのである。

標記写真の2種類のラーメンは、北海道の「株式会社菊水」という食品会社が作っており、1食128gあたり、脂質が2.7g、1.9gという驚異的なスペックを誇る逸品である。通常のラーメンとは桁がひとつ違う。

味がどうかが問題であったが、これが予想に反して「絶品」と言えるほど美味かったのである。

最初に「あごだし白醤油らーめん」を食べてみた。めんつゆは小袋に入っていて、中には醤油と固まりかけた脂分が一緒になっているのだが、脂質を出来る限り避けるため、味は度外視して脂分がどんぶりに入らない様にしてスープを作った。

栄養的にはいろいろな具材を入れた方が良いのだろうが、スープの味が死んでしまうと思い、ネギとホウレン草と蒲鉾だけを上に載せることにした。

出来上がってスープを飲んでみると「アゴ出汁」の上品でありながらパンチのきいたコクがしみる。ラーメンのスープというよりは、スープだけでも一品となりそうな、どこかの料亭で出したら、良いお値段が取れそうなお味であった。

偶然スーパーのイオンで見つけたのであるが、いまのところ他のスーパーで探してみても置いている店は無かった。イオンに行く機会があればリピート確定である。

次に「鯛だし塩らーめん」を食べるのが楽しみである。

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